ブルーベリーで鉄分補給!美容や健康のためにもブルーベリーがおすすめ!

デザートなどで人気のブルーベリー。

皮や種まで食べられるフルーツなので栄養もたっぷりです。

ブルーベリーは鉄分も含まれているので、貧血に悩む方には積極的に食べて欲しいフルーツ。

ヨーグルトや鉄分補助ドリンクにブルーベリーを使っているものも多いですね。

鉄分の役割や、鉄分補給のサポートをしてくれるブルーベリーを使ったおすすめ食品も紹介します。

鉄分の役割とは

鉄は健康を維持するために必要なミネラルで、人体に3〜5g存在しています。

血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンの材料となります。

ヘモグロビンはグロビンというタンパク質と鉄が結合した物で、主に酸素を運搬する役割を担っています。

鉄分が不足するとおこる症状

鉄分が不足すると、赤血球の中のヘモグロビンが減って赤血球の数が減ってしまいます。

そのため酸素の供給が十分にできない状態（鉄欠乏性貧血）となります。

鉄分が不足すると美容にも影響がある

鉄不足はシミやシワ、抜け毛の原因になったり、肌にもダメージをもたらします。

血液が赤い色をしているのはヘモグロビン中の鉄によるもの。

鉄分不足で血液中のヘモグロビンが少なくなると、皮膚や粘膜の赤みがなくなり顔色が悪くなったり、肌への酸素供給量が減って肌の新陳代謝が低下し、シミができやすくなります。

また、美容には肌の潤いを保つ役割があるコラーゲンが大切ですね。

体内でコラーゲンを合成するには鉄、ビタミンCが必要。鉄が不足するとコラーゲンが合成できなくてシワができやすくなってしまいます。

鉄分不足は髪にも影響があります。鉄分不足により体内の酸素が少なくなると、毛乳頭まで十分な酸素や栄養分が行き届かないので髪の毛が細くなったり、抜け毛が増えたり…。

鉄分は不足しないように意識して摂りたい栄養素ですね。

ブルーベリーに含まれる栄養素

ブルーベリーは皮をむいたり種を取らずにたべられるので、栄養がたっぷり含まれています。

可食部100gあたりの栄養素の数値は以下の表のとおりです。

成分名	値	成分名	値	成分名	値
廃棄率	0 %	ナトリウム	1 mg	ビタミンβ	55 μg
エネルギー	49 kcal	カリウム	70 mg	E	1.7 mg
水分	86.4 g	カルシウム	8 mg	B2	0.03 mg
たんぱく質	0.5 g	マグネシウム	5 mg	ナイアシン	0.2 mg
脂質	0.1 g	リン	9 mg	葉酸	12 μg
炭水化物	12.9 g	鉄	0.2 mg	C	9 mg
食物繊維	3.3 g	亜鉛	0.1 mg	パントテン酸	0.12 mg

ブルーベリー100gには、鉄分が0.2㎎含まれています。

毎日の食事に栄養たっぷりのブルーベリーを取り入れたいですね。

ブルーベリーを使った鉄分補助食品

健康のために鉄分を意識している人には、鉄分補助食品を上手に取り入れるのもおすすめです。

美味しく、手軽に鉄分を補給できそうですね。

やさしい鉄分じゃむ(ブルーベリー）200ｇ

1歳から食べられるヘム鉄入りブルーベリージャム。

スプーン2杯10ｇで、鉄3.5ｍｇと葉酸140㎍を摂取できます.

毎日ブルーベリーヨーグルト 鉄分

乳と相性の良いブルーベリーを組み合わせたヨーグルト。

鉄を配合しているため、不足しがちな鉄分を、おいしく手軽に補うことができます。

カゴメ 生きて腸まで届くビフィズス菌 たっぷり鉄分 ブルーベリー味

生きたまま腸まで届くビフィズス菌ＢＢ－１２株によって「腸内環境を改善し、便通改善が期待できる」機能性表示食品の乳酸菌飲料。

たっぷり鉄分を補う事ができて乳脂肪分ゼロのさっぱりとした口当たり。

ブルーベリ―味で、毎日続けやすいおいしさ。

Fruit Plus ブルーベリー＆カシス

ブルーベリーとカシスを使用した、甘酸っぱい味わいの飲料。

ブルーベリー果実をすりつぶしたピューレを使用し果実感のある味わい。

コップ１杯で１日分のビタミンＢ1、Ｂ6を含いいだ 栄養機能食品（鉄・葉酸）。

鉄分の摂りすぎに注意

通常の食事では鉄分の取りすぎになることはほとんどありません。

でも、サプリメントなどを摂りすぎると過剰摂取にもなります。

長期にわたり過剰に鉄分を摂取しつづけると鉄沈着症を発症する恐れも。

過剰摂取によって便秘、胃部不快感など副作用を訴える人がいることも報告されています。

【まとめ】ブルーベリーで美味しく鉄分補給

ブルーベリーは栄養たっぷりで鉄分も含まれているので、鉄分不足を意識している方にはおすすめのフルーツです。

今回の記事をまとめると

ブルーベリーを使った鉄分補助食品もたくさんあるので、美味しく楽しみながら健康になりたいですね。