ブルーベリーで筋肉が増える?目だけじゃないブルーベリーの効果

目に良いと人気のブルーベリーは、ヨーグルトに入れたり、スムージーにしたりデザートでも人気のフルーツですね。

ブルーベリーは美味しいだけでなく、様々な健康効果があります。

ダイエットのサポートになったり、筋肉をつけるのにもブルーベリーは効果的。

筋肉量アップにブルーベリーが効果があるという研究結果もあります。

美味しくブルーベリーを食べて、その効果を最大限に活かしたいですね。

ブルーベリーを食べると筋肉が増える?

海外の研究グループ（米国コーネル大学の研究グループ）の調査結果から、ブルーベリーは筋肉によい影響を与えることが分かったそうです。

調査で明らかになったブルーベリーに期待される効果は、ブルーベリーを食べることによって体内の筋肉を増やすということ。

筋肉のもとになる細胞（ヒト筋肉前駆細胞）が筋肉へとスムーズに変化することに、ブルーベリーが良い影響を与えるのではないかと考えたのです。

調査の結果、ブルーベリーをたっぷりとり入れた食事をとることにより、25～40歳の年齢層の人たちでは、血液のなかに抗酸化作用のある成分が増えて、細胞によい影響を与えている可能性があると研究グループは想定しています。

毎日の食事にブルーベリーを取り入れることで、筋肉量upの効果があるかもしれませんね。

米国コーネル大学の研究チームは、女性22人を対象に、6週間にわたり実験を実施した。被験者のうち12人は25‐40歳、10人は60‐75歳。研究者は、被験者の毎日の食生活にフリーズドライのブルーベリーを加え(午前19グラム、夜19グラム)、毎日、新鮮なブルーベリー1.75杯分に相当する栄養素を摂取できるようにした。また、被験者には、他のフェノールやアントシアニンを多く含む食品は控えてもらった。そして、ブルーベリーを食べてから1時間半後、被験者の血液サンプルを採取した。その結果、25‐40歳の女性は、ブルーベリーを豊富に含むものを食べたり飲んだりすると、筋形成前駆細胞の数が明らかに増加したほか、筋形成前駆細胞の死亡率が低くなった。つまり、ブルーベリーを食べると、抗酸化作用があるほか、細胞の酸素消費が増え、脂肪が減って筋肉が増える状態が促進されるということだ。

人民網日本語版　女性がブルーベリーを食べると筋肉が増える　米最新研究

ブルーベリーで筋肉の回復を促す?

ブルーベリーを食べることは、激しい運動の後の筋肉の回復を促す効果があるそうです。

専門誌『Journal of the Independent Society of Sports Nutrition』に掲載された小さな研究で、激しい運動の前と後にブルーベリーのスムージーを飲むと筋肉の回復を加速させることがわかったとか。

ブルーベリーを食べることが、筋肉の回復を促してボディメイクの助けになるかもしれませんね。

スポーツをするときは、ブルーベリーを使ったメニューを食べることでパフォーマンスの向上にもつながりそうです。

ブルーベリーの効果

ブルーベリーには豊富なアントシアニンと食物繊維など、栄養成分がたっぷり含まれていてうれしい健康効果がいくつかあります。

筋肉の為だけでなく、健康にうれしい効果がたくさんあるブルーベリー。

ブルーベリーの健康効果をえるには、１日に４０ｇ以上（２０～３０個）が目安です。

ブルーベリーをたくさん食べたくなりますね。

おすすめのブルーベリーのレシピ

筋肉を増やしたいかたにおすすめのブルーベリーのレシピを紹介します。

簡単 ブルーベリースムージー

バナナなどを加えても美味しく飲めます。

牛乳を豆乳にかえて作るのもおすすめ。

米粉で作る豆乳カスタード♡フルーツグラタン

米粉で豆乳カスタードクリームが電子レンジで手軽に作れます。

卵なしで美味しく出来ます!

ネギとチーズ、ブルーベリーのオイルパスタ

ピリ辛ネギと甘酸っぱいブルーベリーが意外と合います。

チーズとベーコンの塩気と酸味のバランスが絶妙です。

チキンソテーブルーベリーソース

ブルーベリーをチキンソテーのソースに使ったメニュー。

自然な甘みだけでブルーベリーのフルーティさがとても美味しい。

ポークソテーのブルーベリーソース

バルサミコ酢とブルーベリーのソースがポークソテーのうまみを引き立たせます。

お酒にもご飯にも合わせやすいメニューが簡単にできます。

まとめ　ブルーベリーで筋肉量up!

ブルーベリーは美味しいだけでなく、筋肉にも良い効果があります。

ダイエットのサポートメニューにブルーベリーを加えるのもおすすめです。

デザートだけでなく、お料理に加えてもおいしいブルーベリー。

色々なレシピで、ブルーベリーをおいしく取り入れて健康効果も実感したいですね。